野菜船にお入れするもの

野菜船には季節の野菜7~10種類(山菜や果物も季節によっては)をお入れします。冬は厳寒地のため畑のものが少なくなりますが、ハウスを有効に使い、また夏秋から準備していたものを漬物にしたり、手作りコンニャクなど信州の冬の田舎の味が加わります。
 アンサンブル農園では完全な有機栽培、おいしさと安全性の両方を追求しています。

お入れする野菜の一例

 ※自然環境により野菜の生育状況が変化しますので、実際にお入れする野菜と異なる場合があります。
4月
二十日大根、カブ、人参、レタス、つぼみ菜、長ネギ、シイタケ、お宝味噌 など
5月大根、レタス、キャベツ、白菜、サラダ菜、小松菜、さやえんどう、お宝味噌 など
6月カブ、人参、レタス、キャベツ、白菜、小松菜、青梗菜、お宝味噌 など
7月人参、たまねぎ、青梗菜、ズッキーニ、ピーマン、インゲン・ささげ など
8月モロヘイヤ、エンサイ、バジル、大葉、ピーマン、ナス・水ナス、きゅうり、トマト、枝豆 など
9月ジャガイモ、エンサイ、バジル、大葉、ピーマン、インゲン・ささげ、ナス・水ナス、トマト、ぶどう など
10月カブ、人参、ジャガイモ、キャベツ、小松菜、青梗菜、ピーマン、ぶどう など
11月カブ、人参、大根、ジャガイモ、サトイモ、キャベツ、セロリ、ほうれん草、春菊、青梗菜 など
12月カブ、人参、大根、ジャガイモ、サトイモ、白菜、たまねぎ、ほうれん草、野沢菜漬け、リンゴ など
1月カブ、人参、ジャガイモ、白菜、小松菜、ほうれん草、長ネギ、野沢菜漬け、リンゴ など
2月カブ、ジャガイモ、白菜、小松菜、冬菜、長ネギ、かぼちゃ、お宝味噌、リンゴ など
3月人参、ジャガイモ、リーフレタス、サラダ菜、プチヴェール、ほうれん草、長ネギ、お宝味噌 など