長野県産の小麦粉、卵そして伊那谷産の蜂蜜を使った「秘蜜の百花アルプスカステラ」を開発しました。また、シュークリームも新たなメニューに加わりました。アルプスを眺めながら「のんびり時間」を過ごしにいらっしゃいませんか。
「パティスリー駒ヶ根」開店に合わせて、カステラの開発をしました。こだわったのは長野県産の小麦粉と卵、そして伊那谷産の蜂蜜を使うことです。実はカステラは男性にも人気があることを開店後発見しました！ロング、ハーフ、キューブの3サイズ、ご贈答用、ご家庭用とお求めやすい価格でご用意しました。「秘蜜の百花 アルプスカステラ」をよろしくお願い致します。
ご家庭用ロング 1000円 贈答用ロング 1100円
ご家庭用ハーフ 650円 贈答用ハーフ 750円
キューブタイプ220円 （いずれも税込）
青森ヒバのテーブルと、ヒノキの間伐材から作った椅子。すべてアンサンブルのもの作り班が作ったものです。
※現在はコロナ感染症対策のため、席数を減らしております。
駒ヶ根ICから車で2分（１Km)。
駒ヶ根IC下車後左折し、駒ヶ根市内方向に進みます。交差点「北原」を左折し道なりに進むと到着します。
日本には幕末頃フランス人によってもたらされたそうです。好きなスイーツNo1はシュークリームという調査結果もあります。男女を問わずみんなが大好きなシュークリーム。アンサンブルでもチャレンジしました。
カスタードクリームのプレーンシューはもちろん、人気のクッキーシューは抹茶クリームとほうじ茶クリームの2種類をご用意しています。
