松川 農業班

初めまして、アンサンブル農業班担当の熊谷良と申します。農業班は利用者26名、職員7名の大所帯でして、活動としては会員様向けの季節の10品目有機野菜セットや直売所向けの野菜、アンサンブルで食べるランチや夕食用の野菜などを作って出荷するといったことを、雨の日でも風の日でも毎日農場に通いながらみんなで頑張っております。現在は春の訪れとともに冬を超えた野菜たちに淡い緑が戻ってきておりまして、それらが花を咲かせる前の蕾部分「つぼみ菜」がとても美味しく育っています。また季節ごとのおすすめ野菜なども紹介していきたいと思っていますのでよろしくお願いいたします。